Delicioso PA-CHEESECAKE
Lo que necesitan
- 2 paquetes de Chocolinas grandes. O 3 de los chiquitos en su defecto xD
- 1 tarro de crema de 350 cm3
- 1 tarro de Casancrem de 310 cm3 (O sea, tienen que ser los grandes xD)
- Azucar Impalpable
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 manteca de 200 gr CONGELADA
- Multi-procesadora. Es indispensable me temo.
- Batidora, eléctrica o manual, da igual.
- Cuchara de goma. Cuchara sopera, cuchillo, nunca están de mas.
- Agua hervida en una taza de té.
- 2 Bols (recipientes, no licores
) - Un… molde Cuadrado (30x20), redondo (30 de diámetro), da igual xD
OPCIONAL (si les gusta): - Frutillas, algunas xD
- Gelatina de frutilla.
- O si consiguen la salsa para cheesecake, eso es mejor.
[SIZE="4"]Preparación:[/SIZE]
- Pongan a hervir un poco de agua y mientras esperan siguen con el siguiente paso:
Lo primero que hay que hacer es preparar la base donde va apoyada la torta.
La base esta hecha de galletas y manteca y unida a presión, así que tiene que estar bien hecha o cuando lo quieran servir se desarma xD
Para este paso es necesario usar la multiprocesadora, las galletas y la manteca, repito, CONGELADA.
- Preparan la procesadora, ponen el filo para picar (el coso loco que tiene dos cuchillas curvas) y arriba le tiran las galletas, partidas de preferencia, que no esten hechas polvo tampoco.
- Agarran la manteca congelada y la cortan en cuadrados y los cuadrados los cortan en barritas, cosa de que por cada cuadrado tengan 4 barritas. Eso lo tiran con las galletas, todo lo que puedan, hasta llenar el vaso de la procesadora. Si no entra todo no hay drama, se repite y ya. Puede que sea un poquito jodido de cortar porque esta congelada, pero… sean hombres
- DESTRUIR
Lo pican todo con la procesadora hasta que se volvió casi polvo. Si les sobraron galletas y mantenca afuera, abran el vaso y mandenlas. Repitan el proceso, tiene que quedar como migas y los trozos de manteca no se tiene que ver.
Insistí en que la manteca estuviera congelada porque de lo contrario, en este paso se vuelve aceite y vuelve borracha, le pega a tu perro, te esconde las llaves, que lácteo bardero!
- Una vez que este hecho miga, lo tiran al molde, lo esparcen para que cubra todo y ahora lo complicado, tienen que usar la cuchara para aplicar presión y comprimirlo.
Esta parte es medio tediosa porque cuando haces presión de un lado se levanta del otro xD Pero enseguida le agarran la mano y queda.
De nuevo, esta parte es importante, porque sino se desarma cuando lo sirven xD
Una vez listo, lo dejan descansar lejos del calor, métanlo en la heladera si quieren xD
- A esta altura el agua que pusieron a calentar al principio esta recontra-pasada de hervida, pero bueno, llenen una taza, y tirenle la gelatina sin sabor. Si tienen a alguien más ayudándolos, hagan que revuelva la taza continuamente, para que la mierda esa no se solidifique ni se le hagan grumos.
Como dije, si alguien los puede ayudar, pueden seguir con el siguiente paso mientras otro revuelve, sino, van a tener que revolver un rato y periódicamente cada tanto para que a la mierda esa no le pase nada xD
Ahora viene lo que todos querían, ESCENAS DE DESNUDOS!
[youtube]CUXy94PhVew[/youtube]
Volviendo al tema del cheesecake, agarran uno de los dos bols y le tiran todo el queso Casancrem adentro xD Dicho sea de paso, usen Casancrem, usen Casancrem dietetico si se sienten de humor para la hipocresía, pero NO USEN mendicrim, porque es un asco xD
- Meten en queso en el bol y lo empiezan a batir, les recomiendo hacerlo con batidora, porque es una paja sino xD Mientras hacen eso, le agregan azúcar impalpable a gusto, yo diría que con 4 o 5 cucharadas soperas llenas esta bien, pero realmente lo dulce es cosa de gusto.
Van a saber que esta listo porque se va a volver medio líquido. Y desagradable a la vista en general xD No toma mucho tiempo, unos minutos y esta.
Lo dejan reposar ahí, lo van a agarrar de nuevo en unos minutos.
- Agarran la crema y el otro bol y repiten el proceso, baten un poco. Es importante que no se solidifique la crema, batan hasta que se vuelva un poco espesa, pero si se vuelve dura tipo crema Chantilly se pasaron, babosos
- Este paso es muy simple: Juntan el contenido de los dos bols y lo revuelven con la cuchara de goma.
Como dato extra, en esta parte hay que batir despacio y con círculos grandes, a lo Gargamel con el caldero.
- Le agregan la taza de gelatina, que ahora debe estar fría, pero sigue siendo liquida. Y siguen revolviendo
- Una vez que se cansen de revolver, lo vuelcan en el molde sobre las galletas y asi como esta, a la heladera.
HELADERA, no frezer, eh. En unas 4 o 5 horas ya estará comible, pero yo les recomiendo que lo dejen toda una noche para que tenga onda.
Sepan que este es un postre en EXCESO empalagoso. Y que si se lo comen todo en un día se van a morir, putos.
Una vez que este duro, pueden optar por ponerle la capa de gelatina y frutillas. O si tienen, el coso que lleva arriba realmente, que no se como se llama xD
OPCIONAL: Cubierta de salsa/gelatina de frutilla.
Explico rápido como es que se hace eso de la capa roja que lleva arriba:
- Ponen gelatina de frutilla en un poco de agua.
- La tiran arriba del Cheesecake solido y si se sienten culinarios le tiran frutillas cortadas en rodajas.
Una forma elegante de cagar un buen postre. Lo dejan enfriar hasta que se enduresca la gelatina y ya... comer
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Y ya, el día que haga un cheesecake voy a actualizar con fotos
